シソ（大葉）はどうしたらいいんだろう

 　気が付いたらもう黄色くなって、花穂が枯れてきてます。

　実は佃煮にしたらおいしいらしいですけど、枯れが入ったのは無理みたいです。ちょっと種付け用に取ってみました。

　調べてみたところ、佃煮にするには青いうちに収穫しなければならないようです。また、時期を逸してしまいました。マジですか。もう葉の多くは触れたら落ちる状態になってきているので、枯れの入った実と葉を取ってしまいました。苔に葉が落ちたら去年の朝顔の二の舞になります。

　種付け用の実はたくさん取れました。発芽率が良ければこんなに要らないです。

　来年は佃煮に挑戦してみたいです。